夯實基礎 提升技能——酒店服務系成功舉辦學生技能比賽

    近日，為激發學生學習熱情，檢驗學生階段性學習成果，酒店服務系在校領導和教務處的大力支持下，組織開展了中餐烹飪🍫、西餐烹飪專業基本功技能比賽及展示活動🧝🏽‍♂️🙍🏿‍♀️。本次比賽主要面向一年級新生，分為“中餐烹飪·基本功”和“西餐烹飪·基本功”兩個項目進行🦸‍♂️，共有40學生以自願報名的形式參加了比賽𓀌。

    “西餐烹飪·基本功”項目👊🏻🚴🏽‍♀️，此項目分為中式面點提褶包、花式蒸餃的製作和西式面點奶油裱花蛋糕的製作兩部分進行🛅，全面考察學生基本操作技能、綜合能力和對產品造型和設計的把控🤰🏿。“中餐烹飪·基本功”項目😓，此項目比賽分為刀功刀法和竹菊雕刻兩部分🧬，重點考驗學生基本刀功及手臂的靈活性穩定性，同時考查學生的擺盤和造型🧔‍♀️。

    此次技能比賽🏌🏿‍♀️，組織嚴密、準備充分、要求嚴格、秩序井然🦆，學生以熱情飽滿的態度，嫻熟的操作技能🍵，圓滿完成了比賽🎗😀。此次比賽不僅是為同學們提供展示自我的平臺⚖️，檢驗學習成果🧑🏼‍🎓👦🏼，更是為進一步增強學生崇尚技能、苦練技能的意識🫘，培養學生專業自信心及自豪感👈🏼，有助於今後進一步踏實學習👩🏻‍🔧、精進技能🤞🏻。希望同學們能將“精於工、匠於心、品於行”牢記在心👨🏽‍🎓，做一名新時代的優秀青年，用技能改變人生。